现中心自编并已投入使用的教材有《光通信综合实验讲义》、《光信息处理实验讲义》、《光学综合实验》、《光电子基础实验》、《光学与光电子基础实验》、《光电综合实验》等多本教材，并随着课程教学的深入不断进行进一步修订和完善。
中心出版和自编教材目录：
| 序号 | 教材名称 | 编著（译）者 | 出版单位 | 出版时间 |
| 1 | 现代通信光电子学 | 陈鹤鸣、施伟华 | 电子工业出版社 | 2004.9 |
| 2 | 光电子技术 | 陈鹤鸣（参编) | 高等教育出版社 | 2006.05 |
| 3 | 物理学原理在工程技术中的应用 | 陈鹤鸣（3/3） | 高等教育出版社 | 2001.11 |
| 4 | 量子物理 | 陈鹤鸣 | 自编 | 2001．11 |
| 5 | 电子科学与技术导论 | 陈鹤鸣 | 选编 | 2006．7 |
| 6 | 电磁场与光波导技术实验指导书 | 光电信息实验教学中心 | 自编 | 2001.01 |
| 7 | 通信网基础实验指导书 | 光电信息实验教学中心 | 自编 | 2001.03 |
| 8 | 光信息处理实验指导书 | 光电信息实验教学中心 | 自编 | 2001.11 |
| 9 | 光同步传输技术实验指导书 | 光电信息实验教学中心 | 自编 | 2001.12 |
| 10 | 光电检测与信号处理实验讲义 | 光电信息实验教学中心 | 自编 | 2001.12 |
| 11 | SIMULINK课程设计指导书 | 光电信息实验教学中心 | 自编 | 2003.09 |
| 12 | 光电综合设计指导书（光通信系统设计） | 光电信息实验教学中心 | 自编 | 2007.01 |
| 13 | 光学与光电子基础实验 | 光电信息实验教学中心 | 自编 | 2007.02 |
| 14 | 光电综合实验 | 光电信息实验教学中心 | 自编 | 2007.9 |
| 15 | 光通信综合实验 | 光电信息实验教学中心 | 自编 | 2007.9 |
